Description
Le Neufchâtel est un fromage normand à pâte molle et à croûte fleurie. L’originalité de sa forme et son goût de caractère (légèrement salé) font toujours sensation sur un plateau de fromages. Il peut également être dégusté rôti au four, en y trempant de gros morceaux de pain : un régal.
Détails
Origine : Seine-Maritime
Certification : AOP
Famille : Pâte molle à croûte fleurie
Nature & type : Artisanal au lait cru
Poids avant affinage : 200g
Goût : Doux, salé
Texture : -
Ingrédients :
Lait présure ferments lactiques (facultatif) sel
Recettes & conseils
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