Description
Le gouda de chèvre entre deux (extra belegen), est un fromage qui développe une texture ferme et cristalline avec un goût prononcé et persistant de chèvre grâce à la qualité et aux soins d'affinage qui lui sont porté. C'est une référence des grandes tables, et très rechercher par les amateurs de fromages de caractères. produit de façon artisanal et avec de la présure végétale.
Détails
Origine : Pays-Bas
Certification : -
Famille : Pâte pressée non cuite
Nature & type : Artisanal au lait pasteurisé
Poids avant affinage : 1,000kg
Goût : Doux
Texture : Crémeuse, onctueuse
Ingrédients :
Lait de chèvre, sel, Ferments Lactiques, Présure végétale
Recettes & conseils
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