189.Ble - Le gouda de chèvre bleu

Les réservations ne sont possible qu'après connexion

Description

C'est un gouda qui a une texture ferme et granuleuse. C'est un équilibre parfait entre le coté frais du lait de chèvre et la puissance du bleu. Il se mari parfaitement avec toute des salades composées de saison . produit de façon Artisanal et avec présure végétale.

Détails

Origine : Pays-Bas

Certification : -

Famille : Pâte pressée non cuite

Nature & type : Artisanal au lait pasteurisé

Poids avant affinage : 4,000kg

Goût : Doux, plus typé sur les parties bleues

Texture : Crémeuse, onctueuse

Ingrédients :

Lait de chèvre, sel, ferments lactiques, présure végétale, penicillium Roqueforti

Recettes & conseils

Recettes & Conseils :

Liens