Description
C'est un gouda qui a une texture ferme et granuleuse. C'est un équilibre parfait entre le coté frais du lait de chèvre et la puissance du bleu. Il se mari parfaitement avec toute des salades composées de saison . produit de façon Artisanal et avec présure végétale.
Détails
Origine : Pays-Bas
Certification : -
Famille : Pâte pressée non cuite
Nature & type : Artisanal au lait pasteurisé
Poids avant affinage : 4,000kg
Goût : Doux, plus typé sur les parties bleues
Texture : Crémeuse, onctueuse
Ingrédients :
Lait de chèvre, sel, ferments lactiques, présure végétale, penicillium Roqueforti
Recettes & conseils
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