Description
De par sa forme large et peu haute, le Pampillon se caractérise par la fermeté de sa pâte. L’étape d’affinage va lui permettre de développer un goût plus typé pouvant varier selon la saison.
Détails
Origine : Indre-et-loire
Certification : -
Famille : Fromage de chèvre
Nature & type : Fermier au lait cru
Poids avant affinage : 220g
Goût : Fleuri, caprin
Texture : Dense
Ingrédients :
Lait de chèvre, Ferments Lactiques (facultatif), Présure, Sel
Recettes & conseils
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