Description
Chèvre frais au lait cru associé à un sarrasin torréfié de très grande qualité.
On commence par les sensations craquantes du sarrasin entier pour atteindre, en son centre, une couche plus fine et délicate, aux notes de noisette, café, châtaigne associée à la légèreté du chèvre frais.
C’est le fromage d’automne/hiver par excellence, sauf peut-être si l'on est breton…
Détails
Origine : Calvados
Certification : -
Famille : Fromage frais
Nature & type : Fermier au lait cru
Poids avant affinage : 120g
Goût : Frais, sarrasin
Texture : Frais
Ingrédients :
Lait de chèvre, sarrasin, Lactosérum, Ferments Lactiques, Présure, Sel
Recettes & conseils
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