Description
Le Kuro ou Noir en japonais, est un ail noir confit. Allié à un fromage de chèvre, cette association aigre douce laisse transparaître le goût subtil de l'ail noir avec des notes de balsamique. Cette recette est l'une de nos réalisations les plus abouties.
Détails
Origine : Calvados
Certification : Création du Relais du goût
Famille : Fromage frais
Nature & type : Fermier au lait cru
Poids avant affinage : 120g
Goût : Aigre doux
Texture : Fraiche
Ingrédients :
Lait de chèvre, Lactosérum, Ferments Lactiques (facultatif), Présure, Sel, Ail Noir/Vinaigre, Peut contenir de la poudre ail noir
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