102.6 - Le Bagatelle OP.126

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Description

En musique classique, une bagatelle est une courte composition sans prétention, dans un style badin et léger.

Quelle meilleure définition pour ce chèvre frais au lait cru, associé au sésame torréfié fumé…

C’est une partition en trois temps, ni bémol, ni dièse. Le sésame dans le premier mouvement, le chèvre frais et délicat sur le deuxième temps pour finir sur le final fumé qui résonnera en vous.

Mince, il s'agit peut-être d'une vraie symphonie de saveurs… avis aux mélomanes.

Détails

Origine : Calvados

Certification : -

Famille : Fromage frais

Nature & type : Fermier au lait cru

Poids avant affinage : 120g

Goût : Frais, sésame torréfié fumé

Texture : Frais

Ingrédients :

Lait de chèvre, sésame torréfié fumé, huile de sésame, Lactosérum, Ferments Lactiques, Présure, Sel

Recettes & conseils

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