Description
Ce fromage à pâte molle possède toutes les caractéristiques (épaisseur et densité) pour être dégusté une fois séché. C’est en effet une fois qu’il est sec ou mi-sec qu’il offre au palais l’étendue de ses saveurs. Le consommer moelleux vous offrira tout de même un moment d’onctuosité et de douceur inégalable.
Détails
Origine : Cher
Certification : -
Famille : Fromage lactique
Nature & type : Fermier au lait cru
Poids avant affinage : 300g
Goût : Parfumé
Texture : Dense, ferme
Ingrédients :
Lait de brebis, présure, ferments lactiques (facultatif), sel
Recettes & conseils
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