Description
C'est grâce à la matière grasse du lait de vache entier, que l'asperge verte, présente dans ce gouda fermier, développe ce parfum frais de cive très apprécié aux beaux jours.
Il est produit au Prinemps, quand les vaches retournent au pré, et il est consommé jusqu'à la fin de l'été.
Détails
Origine : Pays-Bas
Certification : -
Famille : Pâte pressée non cuite
Nature & type : Fermier au lait thermisé
Poids avant affinage : 8,000kg
Goût : Frais, vert, asperge
Texture : Crémeuse, moelleuse
Ingrédients :
Lait de vache thermisé, sel, ferments lactiques, présure, asperge, arôme d'asperge, E251 (nitrate de sodium)
Recettes & conseils
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