Description
Le lait de la tomme de vache ariègoise est issu d'un seul producteur. Le troupeau est constitué exclusivement de brunes de Alpes. La texture de la pâte est souple, fondante en bouche. Riche en arôme fruité qui apporte une subtilité dans les saveurs.
Détails
Origine : Ariège
Certification : -
Famille : Pâte molle à croûte lavée
Nature & type : Artisanal au lait cru
Poids avant affinage : 3,000kg
Goût : Fruité
Texture : Crémeuse
Ingrédients :
Lait de vache, présure, ferment lactique, sel, rocou
Recettes & conseils
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