Description
Ce fromage à pâte molle atteint son apogée gustative lorsqu’il est dégusté moelleux ou mi-sec. Tout en subtilité, les arômes qu’il développe sont typiques des fromages au lait de brebis. Il est d’une qualité rare très appréciable.
Détails
Origine : Cher
Certification : -
Famille : Fromage lactique
Nature & type : Fermier au lait cru
Poids avant affinage : 280g
Goût : Doux, parfumé
Texture : Moelleuse, granuleuse
Ingrédients :
Lait de brebis, présure, ferments lactiques (facultatif), sel
Recettes & conseils
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