208 - Le Bel'Annie

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Description

Le fromage de brebis à l'anis d'Annie nous ont laissé penser qu'il devait développer un goût anisé. Subtil mélange d'un goût anisé et végétal qui pourrait être relevé d'un goût d'huile d'olive.

Détails

Origine : Cher

Certification : Création du Relais du goût

Famille : Fromage lactique

Nature & type : Fermier au lait cru

Poids avant affinage : 160g

Goût : Subtilement anisé

Texture : Crémeuse, moelleuse

Ingrédients :

Lait de brebis, présure, ferments lactiques (facultatif), sel, myrte anisée, écorce de bois d'anis

Recettes & conseils

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