113 - La tomme de chèvre fermière au lait cru

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Description

Pur Chèvre Fermier au lait cru (Pâte pressée non cuite)

Origine : Pyrénées-Atlantiques

Certification : -

Famille : Pâte pressée non cuite

Nature & type : Fermier au lait cru

Poids avant affinage : 2,500kg

Goût : Doux

Texture : Moelleuse

Ingrédients :

Lait cru de chèvre, sel, présure animale, chlorure de calcium, lysozyme d'oeuf, ferments

Recettes & Conseils :

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