317 - Le Comté

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Description

Se décline en trois affinages:

jeune (10 mois)

réserve (11/14 mois)

réserve (+ 15 mois)

Origine : Jura

Certification : Aop

Famille : Pâte pressée cuite

Nature & type : Artisanal au lait cru

Poids avant affinage : 34,000kg

Goût : Fruité

Texture : Souple et ferme

Ingrédients :

Lait de vache biologique,sel,présure,ferment lactique,

Recettes & Conseils :

Liens utiles :

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