394.Fig - Le gouda de vache à la figue et au porto
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Description
Gouda fermier de Vache au lait entier, à la figue et au porto, a la texture onctueuse, la figue apporte un peu de croustillant et un coté légèrement sucré. Le porto apporte au gouda une belle longueur en bouche. Il est enrobé de cire noire.
Détails
Origine : Pays-Bas
Certification : -
Famille : Pâte pressée non cuite
Nature & type : Fermier au lait thermisé
Poids avant affinage : 8,000kg
Goût : Doux, sucré
Texture : Crémeuse, moelleuse
Ingrédients :
Lait de vache, sel, ferments lactiques, présure, figue séchée, vin rouge,sel, E251 (nitrate de sodium)
Recettes & conseils
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