Description
Gouda de Vache bleu, fait a partit d'une présure végétale. Ce gouda double crème(60%¨de mat grasse) a une texture onctueuse C'est le chaînon manquant entre le roquefort et le beurre. C'est une vrai curiosité...
Détails
Origine : Pays-Bas
Certification : BIO
Famille : Pâte pressée non cuite
Nature & type : Artisanal au lait pasteurisé
Poids avant affinage : 4,000kg
Goût : Crémeux, typé bleu
Texture : Crémeuse, moelleuse
Ingrédients :
Lait de vache biologique, crème entière pasteurisée biologique, sel, ferments lactiques, présure végétale, penicillium roqueforti
Recettes & conseils
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