Description
C’est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie. L'échalotte est incorporée directement dans la pâte avant moulage. Fromage original qui se marie très bien avec la salade.
Détails
Origine : Seine-Maritime
Certification : AOP
Famille : Pâte molle à croûte fleurie
Nature & type : Artisanal au lait cru
Poids avant affinage : 150g
Goût : Doux, salé, échalotte
Texture : Crémeuse
Ingrédients :
Lait cru de vache, échalottes , présure ferments lactiques (facultatif) sel
Recettes & conseils
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