296.SIRE - Le Sans sire de brebis

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Description

Ce fromage est issu de brebis Lacaune, cette tomme se décline en 3 affinages, jeune avec une texture douce et crémeuse, entre deux pour un fromage plus affiné, ou vieux avec une texture plus cassante et un goût exceptionnel. 

Détails

Origine : Pays-Bas

Certification :

Famille : Pâte pressée non cuite

Nature & type : Artisanal au lait thermisé

Poids avant affinage : 8,000kg

Goût : Corsé

Texture : Crémeuse, fraiche

Ingrédients :

Lait de brebis thermisé, sel, Ferments Lactiques, Présure végétale

Recettes & conseils

Recettes & Conseils :

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