Description
Malgré une texture tendre et crémeuse, ce petit fromage développe un goût très typé de brebis. Le Perail est aujourd’hui un incontournable des plateaux de fromages français puisqu’il est le parfait mélange entre douceur et caractère.
Détails
Origine : Aveyron
Certification : -
Famille : Fromage lactique
Nature & type : Artisanal au lait cru
Poids avant affinage : 110g
Goût : Typé
Texture : Crémeuse, moelleuse
Ingrédients :
Lait de brebis, présure, ferments lactiques (facultatif), sel
Recettes & conseils
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