220.1BIO - La meule de Lozère Bio

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Description

Ce fromage de garde se déguste après 9 ou 12 mois d’affinage. Elle est fabriquée à partir du lait biologique d’été, gorgé de vitamines, produit intégralement sur les landes naturelles Caussenardes qui fournit une flore variée aux brebis. La meule de Lozère biologique vous offre tout au long de l’hiver les bienfaits de l’été.

Détails

Origine : Lozère

Certification : BIO

Famille : Pâte pressée non cuite

Nature & type : Artisanal au lait biologique thermisé

Poids avant affinage : 6,900kg

Goût : Typé, long en bouche, pointe de sel

Texture : Granuleuse

Ingrédients :

Lait de brebis biologique, présure, ferments lactiques (facultatif), sel

Recettes & conseils

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