Description
Ce brie fermier, de petite taille (1kg), au lait cru et biologique, nous permet d'être au coeur de notre mêtier d'affineur.
En effet, qu'il soit moelleux, entre deux, à coeur ou extrêmement bien fait, il développe de vrais arômes et parfums à chaque stade d'affinage.
Détails
Origine : Yvelines
Certification :
Famille : Pâte molle à croûte fleurie
Nature & type : Fermier au lait cru
Poids avant affinage : 1,000kg
Goût : Végétal
Texture : Crémeuse
Ingrédients :
Lait cru de vache, ferment lactique, présure, sel
Recettes & conseils
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