Description
Un cheddar plein de saveur fabriqué traditionnellement avant d'être affiné 14 mois. Après une sélection pour s'assurer de sa qualité et de sa consistance, il est façonné et trempé dans de la cire rouge bordeaux. Ce fromage a une texture riche et crémeuse; et une saveur acidulé.
Détails
Origine : Angleterre, Dorset
Certification : -
Famille : Pâte pressée non cuite
Nature & type : Fermier au lait pasteurisé
Poids avant affinage : 200g
Goût : -
Texture : Dense, onctueuse
Ingrédients :
Lait de vache, présure végétale, ferment lactique, sel
Recettes & conseils
Recettes & Conseils :
Liens
Liens utiles :