Description
La tomme de chèvre ariègeoise est un fromage à pâte pressée non cuite. La pâte est souple et élaborée selon les méthodes traditionnelles. La tomme de chèvre ariègeoise donne une finesse en bouche remarquable et une spécificité lié au terroir.
Détails
Origine : Ariège
Certification : -
Famille : Pâte pressée non cuite
Nature & type : Fermier au lait cru
Poids avant affinage : 3,200kg
Goût : Fruité
Texture : Moelleuse
Ingrédients :
Lait de chèvre, présure, ferments lactiques (facultatif), sel, rocou
Recettes & conseils
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