Fromage de vache classique

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311 - Le camembert

Le camembert est devenu l’un des symboles gastronomiques français, avec la baguette et la bouteille de vin rouge. Un bon camembert doit avoir une pâte moelleuse et jaune, et un goût fruité. Ce fromage est une évidence sur tous les plateaux de fromages, qu’ils soient exceptionnels ou quotidiens.

Origine : Orne

Certification : AOP

Famille : Pâte molle

Nature et type de lait : Fermier au lait cru

Poids : 250g

Goût : Fruité

Texture : Moelleuse

Croûte : Fleurie

Ingrédients : Lait présure ferments lactiques (facultatif) sel

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