Description
Cette tommette est un fromage de caractère rustique. Elle est élaborée par une fromagerie qui s’est implantée au cœur du parc naturel des Cévennes. Cet environnement influe directement sur les qualités gustatives du lait et donne à ce fromage toute sa typicité.
Détails
Origine : Lozère
Certification : -
Famille : Pâte pressée non cuite
Nature & type : Artisanal au lait thermisé
Poids avant affinage : 600g
Goût : Doux, long en bouche
Texture : Onctueuse
Ingrédients :
Lait de brebis, présure, ferments lactiques (facultatif), sel
Recettes & conseils
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