210 - Le Saulzais

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Description

Ce fromage à pâte molle atteint son apogée gustative lorsqu’il est dégusté moelleux ou mi-sec. Tout en subtilité, les arômes qu’il développe sont typiques des fromages au lait de brebis. Il est d’une qualité rare très appréciable.

Détails

Origine : Cher

Certification : -

Famille : Fromage lactique

Nature & type : Fermier au lait cru

Poids avant affinage : 280g

Goût : Doux, parfumé

Texture : Moelleuse, granuleuse

Ingrédients :

Lait de brebis, présure, ferments lactiques (facultatif), sel

Recettes & conseils

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