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Le Pont l’Évêque est, avec le livarot, l’un des plus anciens fromages normands. Le nom de « Pont l’Évêque » est apparu au début du 17éme siècle, en référence au nom du village où se tenait le marché où étaient vendus ces fromages. Ce fromage généreux a un goût plus doux que le livarot ou le pavé d’auge, les palais plus « délicats » n’en seront que davantage séduits.

Origine : Calvados

Certification : AOP

Famille : Pâte molle

Nature et type : Fermier au lait cru

Poids : 400g

Goût : Doux

Texture : Moelleuse

Ingrédients : Lait présure ferments lactiques (facultatif) Flore d'affinage sel