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Délicatement typé, l’Ossau-Iraty offre une grande palette de variétés aromatiques, toujours auréolée d’une légère saveur de noisette. La durée de son affinage est essentielle pour qu’il puisse développer toute la profondeur de ses goûts et ainsi vous offrir un moment de dégustation unique. Afin de ne pas en perdre une miette, n’hésitez pas, s’il devient trop sec, à le déguster avec une confiture de cerises noires ou de figues.

Origine : Pyrénées-Atlantiques

Certification :

Famille : Pâte pressée

Nature et type : Fermier au lait cru

Poids : 2.300kg

Goût : Noisetté

Texture : Ferme et granuleuse

Ingrédients : Lait de brebis présure ferments lactiques (facultatif) sel